Prosciutto Crudo
Prosciutto Crudo
  • Fatiado 50g
  • Fatiado 80g
  • Pernil
  • Matonela
  • Fatiado Interfolhado 50g
  • Fatiado Interfolhado 80g
O Prosciutto Crudo é produzido à base da carne de porco de regiões europeias, e posteriormente é levado para a Itália para a sua fase de maturação. Carrega consigo características únicas, principalmente sobre o local em que é realizado o processo de cura e salga.
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Características
A desidratação da carne tem um tempo mínimo de 11 meses, que pode variar de acordo com o tipo de presunto que se pretende obter.
Harmonização
O Prosciutto Crudo é desenvolvido principalmente para aprimorar receitas, sendo ideal para o preparo de lanches, pizzas, bruschettas e até mesmo saladas.
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