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Salame Milano

Fatiado 80g

O Salame Milano possui um sabor inconfundível é produzido a partir da moagem da paleta, da gordura e do pernil suínos, recebendo uma condimentação específica mais apurada. O processo de cura leva em média, 90 a 120 dias e o corte é harmoniosamente aromatizado.

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Características

O Salame Milano é importado da Itália, possui textura uniforme e macia, sabor suave e levemente adocicado.
Sua coloração é vermelho rubi pálido e não contém corante em sua composição.

Harmonização

Harmoniza bem com vinhos e espumantes RAR e é perfeito tanto para complementar uma tábua de frios quanto para lanches mais sofisticados.

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Prosciutto Crudo

O Prosciutto Crudo é produzido à base da carne de porco de regiões europeias, e posteriormente é levado para a Itália para a sua fase de maturação. Carrega consigo características únicas, principalmente sobre o local em que é realizado o processo de cura e salga.

Prosciutto Idendico Di Parma

O Prosciutto Idendico Di Parma da RAR é produzido exclusivamente na província de Parma, na Itália.

Mortadella Identica di Bologna con Pistacchio

Um produto apetitoso e com um aroma único, que carrega consigo toda a tradição e o que há de melhor na região de Bolonha, na Itália.

Tábua de Frios Italiana

A Tábua de Frios Italiana foi feita para unir o melhor da charcutaria Italiana, ela é composta com Salame Milano e Presunto Cru.

Cotechino Cotto

O Cotechino é um produto italiano muito popular, principalmente nas ceias de Ano Novo. Elaborado com uma mistura de carne de porco fresca com especiarias, é servido com lentilhas ou feijão branco, acompanhado de purê de batatas.