CAT 1: Frutas fisiologicamente desenvolvidas, com tolerância de defeitos muito leves que não prejudicam as características próprias das frutas e coloração igual ou superior a 40%, em acordo com a IN 05 MAPA.

CAT 2: Frutas fisiologicamente desenvolvidas, com tolerância de defeitos muito leves que não prejudicam as características próprias das frutas e coloração igual ou superior a 20%, em acordo com a IN 05 MAPA.

CAT 3: Frutas fisiologicamente desenvolvidas, com tolerância de defeitos muito leves que não prejudicam as características próprias das frutas e coloração igual ou superior a 10%, em acordo com a IN 05 MAPA.